Cozinha italiana, sem concessões.

Entradas

Cipolla & Salsiccia

Cebola assada lentamente, linguiça artesanal, creme de Parmigiano e Padano, jus da própria cebola e Parmigiano.

R$ 68

Arancini di Costela

Arancini crocantes de costela, salsa de pomodoro umami e Parmigiano.

R$ 59

Burrata Impanata

Burrata crocante, pomodoro concentrato, tomate confit e manjericão.

R$ 84

Insalata di Fichi e Parma

Figos, prosciutto di Parma, folhas frescas e vinagrete cítrico.

R$ 68

Pizzas

Margherita

Molho de tomate, queijo, Parmigiano e manjericão.

R$ 68

Pepperoni Español

Molho de tomate, queijo e pepperoni espanhol.

R$ 74

Burrata e Pomodoro Confit

Molho de tomate, burrata e tomate confitado.

R$ 82

La Mōta

Creme de Parmigiano, mortadela trufada, pistache tostado e limão-siciliano.

R$ 88

Umamissima

Queijo, cogumelos tostados, manzo, Pecorino e shiitake.

R$ 96

Romeo e Giulietta

Creme de Parmigiano, goiabada assada, gergelim tostado e limão-siciliano.

R$ 80

Pratos principais

Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti fresco, pomodoro concentrato, azeite extravirgem e manjericão.

R$ 74

Ravioloni Pera e Gorgonzola

Ravioloni de pera e Gorgonzola, béchamel, Parmigiano e amêndoas tostadas.

R$ 86

Tagliatelle al Limone e Gamberi

Tagliatelle fresco, camarões, limão-siciliano e Parmigiano.

R$ 88

Carbonara

Bucatini fresco, guanciale, gema, Pecorino Romano e Parmigiano.

R$ 88

Ravioli Nero

Ravioli nero di seppia, camarões, bisque intensa de crustáceos e bottarga.

R$ 98

Ravioli Tartufato

Ravioli artesanal vegano, creme de queijo trufado e béchamel à base de castanha, com cogumelos tostados.

R$ 90

Lasagna di Costela

Pasta fresca, costela cozida lentamente, pomodoro concentrato e Parmigiano.

R$ 112

Chitarra al Grana Padano

Chitarra fresca, creme de Grana Padano e Parmigiano.

R$ 102

Risotto ai Funghi e Mignon

Risotto cremoso de cogumelos, escalopes de mignon, Parmigiano e cogumelos tostados.

R$ 108

Riso Nero & Tonno

Arroz negro, atum, avocado, pepino, maionese picante, nori, furikake e cebolinha.

R$ 88

Parmigiana per Due

Mignon empanado, pomodoro concentrado, queijo gratinado e Parmigiano. Acompanha fettuccine verde. Para compartilhar.

R$ 218

Restrições alimentares devem ser informadas antes do pedido, para que nossa equipe possa orientar as opções adequadas. Para preservar a essência de cada prato, não realizamos alterações nas receitas.

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